Bizcochá

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Ingredientes (4 personas):

  • 4 tortas de Alcázar.
  • 500 cc de leche (dos vasos).
  • Una rama de canela.
  • Corteza de limón.
  • Azúcar.

Preparación:

  • Se pone a cocer la leche con la canela, el azúcar y la corteza de limón. Cuando hierve, se aparta y se deja enfriar.
  • En platos individuales se pone una torta de Alcázar por persona y se bañan con la leche.
  • Dejar enfriar al menos una hora en el frigorífico y servir como postre.

Agradecimientos a José Miguel Espadero (josemiguel.espadero@urjc.es) por proporcionar la receta.

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